Буцлах цэг: онцлог

Буцлах цэг: онцлог
Буцлах цэг: онцлог
Anonim

Буцлах нь аливаа шингэний шинж чанартай үзэгдэл юм. Уусмалын бүх хэсэгт уурын бөмбөлгүүд үүссэнээр илэрдэг. Буцалгах нь зөвхөн тодорхой температурт ажиглагдаж, тухайн бодисын төрлөөс хамаардаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ үзүүлэлт нь чухал шинж чанар юм. Үүнийг шингэн нэгдлүүдийг ялгахаас гадна цэвэршилтийг тодорхойлоход ашиглаж болно.

буцлах температур
буцлах температур

Энэ үзүүлэлт өөр өөр бодисуудад өөр өөр байдаг. Тиймээс хөдөлгүүрийн тосны буцалгах температур 300-490 ° C, усны хувьд 100 ° C байна. Энэ физик хэмжигдэхүүн нь буцалгах нөхцөл, халааж буй бодисын найрлага зэрэг хэд хэдэн үзүүлэлтээс хамаарна.

хөдөлгүүрийн тос буцлах цэг
хөдөлгүүрийн тос буцлах цэг

Буцлах цэг нь тодорхой шинж чанартай гэдгийг хэлэх ёстой. Тиймээс шингэний гадаргуу дээр уурын даралт үүсдэг бөгөөд энэ нь чөлөөт гадаргуутай үед нэлээд удаан үүсдэг. Хэрэв бид дунд хэсгийн тухай ярьж байгаа бол буцалгахаас хамаагүй илүү халааж болно. Энэ нь шингэн нь буцалгадаггүй, харин өндөр температурын үзүүлэлтээр тодорхойлогддог "хэт халалтын" үзэгдлийг тайлбарлаж байна.

Температур гэдгийг анхаарах хэрэгтэйбуцалгах нь шингэнд биш харин тухайн бодисын ууранд дүрэх ёстой тусгай термометр ашиглан тодорхойлогддог. Энэ тохиолдолд мөнгөн усны багана үргэлж бүрэн дүрдэггүй тул термометрийн засварыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Янз бүрийн шингэний хувьд энэ утга өөр байна. Дунджаар 26 мм орчим атмосферийн даралтын өөрчлөлт нь буцалгах цэгийг нэг градусаар өөрчлөхөд хүргэдэг гэж үздэг.

Энэ үзүүлэлт нь хольц, уусмалын цэвэр байдлыг тодорхойлоход хэрхэн тусалдаг вэ? Нэг төрлийн шингэн нь тогтмол буцлах цэгтэй байдаг. Түүний өөрчлөлт нь нэрэх явцад, мөн тусгай төхөөрөмж болох дефлегматорын тусламжтайгаар ялгаж авах боломжтой хольц байгаагийн баттай шинж тэмдэг юм.

антифриз буцлах цэг
антифриз буцлах цэг

Зарим тохиолдолд янз бүрийн бодисын хослолыг тусгайлан ашигладаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь шингэний өвөрмөц шинж чанарыг өгдөг. Жишээлбэл, цэвэр этилен гликол нь 197 ° C-т буцалгаж, антифриз буцалгах цэг нь арай бага байдаг - ойролцоогоор 110 ° C.

Шингэн уур руу шилжих нь яг тохирох буцалгах цэгт хүрсэн үед явагддаг. Энэ тохиолдолд шингэний гадаргуугаас дээш ханасан уур нь гаднах даралттай ижил тоон утгатай байх бөгөөд энэ нь бүх эзэлхүүний туршид бөмбөлөг үүсэхэд хүргэдэг.

Буцалгах нь ижил температурт явагддаг гэж хэлэх ёстой, гэхдээ гадаад даралт буурах эсвэл ихсэх үед түүний харгалзах өөрчлөлтүүд ажиглагдаж болно.

Энэ нь ууланд хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг үзэгдлийг тайлбарлаж болно, учир нь ойролцоогоор 60кПа даралттай усаль хэдийн 85 хэмд буцалгана. Үүнтэй ижил шалтгаанаар даралтын агшаагчтай аяга таваг илүү хурдан чанаж, даралт ихсэх бөгөөд энэ нь буцалж буй шингэний температурыг дагалдахад хүргэдэг.

Буцалгах нь физик халдваргүйжүүлэлтийн хамгийн түгээмэл арга гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ процессгүйгээр ямар ч хоол хийх боломжгүй юм. Энэ нь газрын тосны бүтээгдэхүүнийг нэрэх нь илүү цэвэр эхлэлийн материал гаргахад чухал ач холбогдолтой болж байна.

Зөвлөмж болгож буй: